أنجح طريقة لإعداد خبز خالي من الجلوتين خاص بمرضى حساسية المعدة (شفاهم الله)
خبز خالي من الجلوتين – gluten free إن من أكثر ما يشكل على الناس المصابين بحساسية المعدة هو طريقة إعداد خبز ناجح قريب من الخبز العادي طعما وشكلا. موقع التونسية للإستثمار تقدم لكم وصفة ناجحة 100% وقد تمت تجربتها واستحسانها. كل ما عليك فعله هو اتباع المقادير والخطوات بحذافيرها.
المقادير:
100 غ نشاء
200 غ دقيق نوعية Mix B
1 بيض
50 غ زيت (غرام وليس مل)
300 غ حليب
1 ملعقة صغيرة خميرة خبز
رشة ملح
سكر للخميرة
– قد يهمك كذلك أن تقرأ : 10أعراض تظهر على مرضى حساسية المعدة
الطريقة:
تمزج الخميرة والسكر مع حليب دافئ
تمزج باقي المكونات دفعة واحدة ويترك في مكان دافئ حتى يختمر
تشكل العجينة بشكل كرات خبز متوسطة الحجم
توضع كرات الخبز في طبق الفرن مباشرة ونتركها تختمر مرة اخرى
يسخن الفرن على درجة حرارة 240 درجة، ندخل طبق الخبز ويوضع تحته طبق ماء ساخن (مرحلة هامة لنجاخ الوصفة) لمدة 20 دق
نقوم بإخراج الخبز من الفرن ونقوم بلفه بقطعة قماش ثم نضعه في كيس بلاستيكي ونخزنه بالثلاجة
يمكن استخدامه في الأيام القادمة وذلك على النحو التالي: عند تسخين الخبز نقوم بتمريره تحت الحنفية ثم نقوم بوضعه في آلة التوست أو البانيني
– اقرأ أيضا: حساسية المعدة مرض يهدد الصغار والكبار